一人暮らしのひとりご飯

北海道の帆立のバター醤油焼き・長崎産の水菜添えの作り方
a) 解凍した帆立は、水気を拭いて、
薄く油を引いたテフロン加工のフライパンで両面にこげめがつくまでソテーする。
b) いったん、(a)から帆立を取り出し、残ったフライパンにバターでバターを溶かし、
　 醤油を加えて、一煮立ちさせる。
c) (b)に帆立をもどして、ソースを絡める。
d) 水菜はよく洗ってざく切りにし、お皿に敷いておく。
e) (d)に(c)を載せたら出来上がり！
* しゃきしゃき水菜が苦手な人は、(b)のフライパンでさっと炒めても美味しいよ。


オランダ産ゴーダチーズ・マスタード入りのお味
ビールにも合うけど、白ワインが呑みたくなる。




　食べたくなったら、ゼヒっ！